2008年，三聚氰胺让产值上百亿的三鹿乳业轰然倒下。20多年前，张瑞敏榔头一挥，敲碎了不合格的冰箱，同时敲醒了海尔人的心灵——质量观，这一锤，使海尔死而后生，推进了海尔持续健康发展，享誉中国，走向世界。这两个鲜活的案例，告诉我们，没有质量，就没有企业的生命可言，更谈不上企业的持续健康发展。

    天友公司七十九年来，以其稳健的步伐、务实的经营理念、稳定的质量，推进着企业健康发展，质量铸就了天友品牌，多个产品获得“重庆名牌产品”、“消费者满意商品”称号。在质量安全方面，公司高度重视，视产品质量安全为企业生命，生产管理实行一票否决制，组织建立了较为完善的质量安全管理体系，先后于2000年、2007年、2009年通过了ISO9000质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和乳制品HACCP体系认证，夯实了企业的质量安全管理控制措施，在2008年的“三聚氰胺”危机中，洁然一身，较好的提升了公司天友品牌的美誉度。

    近年来，相继出现了“龙口粉丝”、“苏丹红”、“毒饺子”、“三聚氰胺”等重大食品安全事件，让广大消费者对食品质量安全产生了信任危机，并严重损害了中国的国际信誉。为此，国家加大了食品方面的立法和管理力度，相继出台了《食品安全法》等食品安全法规，特别是乳制品方面，出台了如《乳制品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》等一系列法律法规，进一步加大了对乳制品的质量安全的管理控制。近期，国家又出台了乳品安全国家标准，共颁布66个标准，同时国家也出台文件，进一步规范食品安全的管理行为，对“QS”进行了重新定义，下一步国家还将对《预包装食品标签通则》（GB7718）和《预包装食品营养标签通则》进行修订。因此，为了推进我司更好的适应新形势下质量安全发展观，进一步增强我们依法经营的法制观念，增强广大员工的质量安全责任意识，在关注国家标准法规出台的同时，此次我们摘录编撰了食品安全法规及标准，出版食品质量安全法律法规宣传专刊，以飨天友员工。

    其次，结合此次宣传活动，我们将组织开展食品安全知识竞答，以进一步加深广大员工对食品安全法规的理解和学习，并对组织部门得力、答题效果好的部门进行表彰和奖励。希望各部门认真组织学习和宣传，结合本部门工作性质和特点，切实贯彻落实国家相关食品安全法律法规，持续实施改进，从细节着手，从每一天、每一步做起，抓好各环节的质量安全预防和控制，保障公司产品质量安全，为公司持续健康发展打下坚实的基础。  

（技术中心 刘彬）